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陈醋成分分析——复达客户检测案例
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517 客户背景
客户是某管理服务有限公司，现有一款食醋想做成分定性定量，并关注有毒有害。
样品名称
陈醋
客户需求
成分分析
解决方案
拿到样品后，发现该样品与常见的香醋的味道有很大的区别，有一种劣质香精味，与客户沟通后了解该样品可能被投毒，也有可能是生产工艺中带来的问题。结合客户的需求，我们首先送LC-MS/MS做了西药筛查，同时进行ICP测试其中金属含量，重点关注重金属的含量，HPLC对常见的几种有机酸重点是样品中的乙酸进行准确定量，同时，还进行了常规的IR/NMR/GCMS/XRF/MS测试，由于样品有异味，还送了HS-GCMS，看下有无异常挥发性有机物。结合测试结果，样品中未检出西药成分，未检出重金属，除成分表上的物质之外，还有少量的植物油和极少的香精，推测异味来源可能来源于这几种物质。
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