餐饮油烟是在食物烹饪和加工过程中，由于食用油和食品中的油脂、有机物质在高温下氧化、裂解、水解等化学反应而形成的产物。复达检测机构可为你提供餐饮油烟检测服务，并出具标准、专业、权威的第三方餐饮油烟检测报告。

餐饮油烟检测范围

餐饮设备、餐饮净化器、烧烤餐饮油烟、烤肉餐饮油烟、酒店餐饮油烟、学校餐饮油烟等。

餐饮油烟检测方法

1、颜色比对法

颜色比对法是一种直观的、简单易行的油烟测定方法。它通过眼睛观察烹饪过程中的油烟颜色，与颜色标准比对来评价油烟排放量的大小。该方法适用于家庭和小餐饮场所，但存在误差较大的问题，无法准确反映油烟排放量。

2、蓝牙连机法

蓝牙连机法是一种便捷的油烟测定方法。它通过将油烟测量器连接到智能设备上，实时监测油烟排放量，并通过App显示结果。该方法适用于家庭和小型商业场所，但需要定期校准，以保证测量结果的准确性。

3、光谱法

光谱法是一种高精度、高灵敏度的油烟测定方法。它通过分析油烟中的吸收光谱，确定其中的化学物质种类和浓度，从而计算油烟排放量。该方法适用于中小型商业场所、工业生产线和实验室等需要更高精度测量的场景。但由于设备价格较高，使用门槛较高。

4、电子鼻法

电子鼻法是一种快速、准确的油烟测定方法。它通过模拟人类嗅觉感受油烟，利用电子气味传感器进行检测和分析，从而评估油烟排放量。该方法适用于工业生产线、中型商业场所和实验室需要快速检测的场景。

5、化学吸附法

化学吸附法是一种传统的油烟测定方法。它通过吸附油烟中的微粒和有机物质，然后用化学方法进行分析，来确定油烟排放量。该方法适用于工业生产线，但存在测量时间较长和化学品消耗较大的问题。

餐饮油烟检测标准(部分)

GB/T 16157-1996 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法

GB 18483-2001 饮食业油烟排放标准

SZDB/Z 254-2017 饮食业油烟排放标准

HJ/T 373-2007 固定污染源监测质量保证与质量控制技术规范

GB/T 14654-1993 空气质量 恶臭的测定

HJ/T 38-1999 固定污染源排气中非甲烷总烃的测定

餐饮油烟检测项目

第三方检测、环保检测、排放物检测、污染物限值检测、排放浓度检测、净化效果检测、浓度检测、异味检测、金属检测、醛酮类VOCs检测、非甲烷总烃含量检测、激光散射法检测、水汽含量检测、挥发性有机污染物检测、颗粒物检测、非甲烷碳氢化合物检测、降解性能检测、组分分析等。

餐饮油烟检测流程

1、沟通需求(在线或电话咨询);

2、寄样(邮寄样品支持上门取样);

3、初检(根据客户需求确定具体检测项目);

4、报价(根据检测的复杂程度进行报价);

5、签约(双方确定--签订保密协议);

6、完成实验(出具检测报告，售后服务)。

检测报告作用

1、为产品提供进出口服务。

2、为相关的研究论文提供数据。

3、控制产品品质，降低产品成本。

4、根据检测报告的数据，改进产品质量。

5、协助公检法部门对样品质量进行检测或成分化验。

以上就是关于餐饮油烟检测的相关介绍，如有相关检测需求欢迎通过在线咨询，具体检测周期、方法和费用会有实验室工程师一对一为你解答。复达检测机构涉及专项的性能实验室，在餐饮油烟检测服务领域有多年经验，可出具CMA，CNAS资质的第三方餐饮油烟检测报告，拥有规范的工程师团队。