碳酸钙是一种常见的食品添加剂，主要用于增加食品的钙含量、调节食品pH值、增加食品质地等作用。它通常被用于乳制品、豆制品、糕点、糖果、果汁等食品中。

食品级碳酸钙的范围

钙含量、国标检测、含量检测、水分检测、目数检测、细度检测、密度检测、沉降体积检测、重金属检测、白度检测、蒸发残渣检测、硬度检测、成分检测、含量检测、活化度检测、吸油值检测、镁含量、碱金属及镁含量、铁含量、铁铝氧化物含量、锰含量、铜含量、重金属含量、砷含量、钡含量、105℃下挥发物含量的、灼烧减量、盐酸不溶物含量、水溶物、游离碱含量、pH值、活化度、吸油值、筛余物、沉降体积、白度、密度、比表面积、粒径、铝含量、磨耗率、镉含量、铅含量、镍含量、六价铬、汞含量等。

碳酸钙的检测方法

为保障食品安全，国家制定了严格的碳酸钙检测标准。通常采用化学分析法、物理性质测定法和光谱测定法等方法进行检测。

化学分析法是指利用化学反应或化学吸附等原理进行检测分析的方法。对于碳酸钙的检测，常用的化学分析法有酸度滴定法、重量法和化学计量法等。

物理性质测定法是指利用物理性质，如比重、散射、旋光等来进行检测分析的方法。对于碳酸钙的检测，常用的物理性质测定法有比重法、光爆法等。

光谱测定法是指利用不同波长的光谱吸收特性来进行检测分析的方法，如紫外-可见光谱法、红外光谱法等。

食品级碳酸钙检测标准(部分)

GB 1898-2007 食品添加剂.碳酸钙

STAS 9166-1972 磷酸三钙，食品级

GB 1886.214-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）

IS 6031-1971 食品级丙酸钙规范

GB 1898-1996 食品添加剂 沉淀碳酸钙

IS 9970-1981 食品级磷酸二钙规范

QB 1413-1991 食品添加剂 生物碳酸钙

HG 2940-2000 饲料级.轻质碳酸钙

CNS 1383-1972 工业级沉淀碳酸钙

STAS 1083-1976 沉淀碳酸钙．技术等级

GB 1903.15-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸钙（乙酸钙）

食品级碳酸钙检测流程

1、沟通需求(在线或电话咨询);

2、寄样(邮寄样品支持上门取样);

3、初检(根据客户需求确定具体检测项目);

4、报价(根据检测的复杂程度进行报价);

5、签约(双方确定--签订保密协议);

6、完成实验(出具检测报告，售后服务)。

检测报告作用

1、为产品提供进出口服务。

2、为相关的研究论文提供数据。

3、控制产品品质，降低产品成本。

4、根据检测报告的数据，改进产品质量。

5、协助公检法部门对样品质量进行检测或成分化验。

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