山梨醇（葡萄糖醇）是一种人能缓慢代谢的糖醇, 与单糖的结构相似，可通过还原葡萄糖上的醛基为羟基来获得。可作为化工原料, 也常应用在食品及医药工业。下面就将对山梨醇的检测进行详细介绍。

山梨醇检测项目

关于山梨醇，可对其提供含量测定、浓度测定、药典测定、液相测定、还原糖测定、示差法测定、甘露醇测定、分光光度测定、药典测定、理化含量测定、比旋度测定、总糖测定、HPLC测定、气相色谱测定、脱氢酶活性测定、熔点测定、组成成分测定等检测项目。

同时可对山梨糖醇、天然山梨糖醇、合成山梨糖醇、食品级山梨糖醇、医药级山梨糖醇、工业级山梨糖醇、无糖山梨糖醇、低热量山梨糖醇、高纯度山梨糖醇、山梨糖醇液体等进行检测。

山梨醇检测方法

目前常用的山梨醇检测方法包括高效液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法等。其中，高效液相色谱法（HPLC）是最常用的方法之一，也是比较成熟和可靠的方法。

山梨醇的检测一般采用反相色谱柱进行分离。根据不同的要求和样品特点，可以选择不同的色谱柱。

常用的反相色谱柱主要有C18、C8、C4和CN柱。其中，C18柱是最常用的分离柱，其理化性质与大部分化合物相似，具有良好的柱效和分离能力。但对于山梨醇这类极性小分子，其在C18柱上的保留较差，可以尝试使用C8柱。对于较大的分子，可以使用CN柱进行分离。此外，还有特殊的离子交换、手性和芳香环等特殊柱可以选择。

山梨醇检测标准(部分)

1、GSO 1335:2002 山梨醇

2、OS GSO 1335:2002 山梨醇

3、TIS 463-1995 山梨醇溶液

4、GB/T 32097-2015 山梨糖醇和山梨糖醇液(工业用)

5、PN BN 6026-01-1963 有机产品．山梨醇

6、UNE 84633:1999 化妆品原料 山梨醇

7、SNI 4258.2-2010 山梨糖醇- 第2部分：山梨糖醇粉末

8、SNI 4258.1-2010 山梨糖醇 第1部分：液体山梨糖醇

9、YY/T 0123-1993 药用中间体 D-山梨醇溶液

10、YY/T 1210-2013 麦康凯山梨醇琼脂培养基

11、STAS 6182/16-1986 葡萄酒．山梨醇含量测定 

12、DB13/ 414-1999 食品添加剂 结晶山梨醇

13、GB 13481~13482-1992 食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)

14、GOST 25268-1982 糖果.木糖醇和山梨醇测定法

15、UNE 84634:2011 化妆品原料 山梨醇月桂酸酯

16、GSO 1336:2002 山梨醇 甘露醇 木糖醇的试验方法

17、T/QGCML 1315-2023 聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯

18、GB 1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液

19、UNE 84635:2011 化妆品原料 脱水山梨醇棕榈酸酯

20、UNE 84-032-1985 化妆品原料．D-山梨醇含量的测定

关于山梨醇检测的相关介绍到此，上海复达检测技术集团有限公司提供成分配方分析、理化测试、有毒有害物质检测、司法鉴定、产品研发等服务，拥有CMA、CNAS等资质。欢迎您的咨询。