食品凝聚度是指食品中蛋白质凝聚体的形成与结构性能，它是食品科学中的一个重要概念。蛋白质在食品中扮演着多种角色，除了提供能量外，还能增加食品的稳定性和口感。凝聚度的概念涉及到蛋白质凝聚体的形成过程及其对食品质地和感官特性的影响。

凝聚度检测范围

混凝土、食品、颗粒、乳液、粉末、胶水、泥浆、液体、胶体、纤维素、油脂、医药品等。

凝聚度检测项目

扩展试验：使用锥形模具和标准振实棒进行测试，根据混凝土或水泥浆料在模具中扩展的程度来评估其凝聚度。

自由收缩试验：评估混凝土或水泥浆料在自由状态下的收缩变形情况，其收缩程度也反映了其内部的凝聚度和稳定性。

坍落度试验：使用坍落锥进行测试，测量混凝土或水泥浆料从坍落锥内坍落到平面上的高度，来评估其流动性和凝聚度。

流动度试验：通过测量混凝土或水泥浆料在规定条件下流动的能力来评估其凝聚度，常用的方法包括洛伦兹管法和碎裂漏斗法。

稠度试验：采用流变仪或类似设备测量混凝土或水泥浆料的流变性质，包括黏度、剪切应力和剪切速率等参数，以评估其凝聚度。

塑性指数测定：通过测量混凝土或水泥浆料在规定条件下的塑性指数来评估其变形特性和可加工性，常用的方法包括细度模数试验和半干压实试验。

凝聚度检测标准(部分)

KS M0103-1986 水的凝聚试验方法

UNI 7549-P3-1976 轻凝聚物．粒度分析

NF T30-502:1977 热硬性粉状涂料.凝聚温度的测定

BS ISO 27891:2015 气溶胶颗粒数量浓度. 凝聚粒子计数器的校准

UNI 7549-P7-1976 轻凝聚物．颗粒抗压强度测定

ASTM C633-13(2017 热喷涂的粘合强度或凝聚力的标准试验方法

CNS 12384-1988 凝聚性土壤无围压缩强度试验法

CNS 13175-1993 聚酯树脂混凝土强度试验用试体制作法

HG/T 5666-2019 纺织染整助剂 抗凝聚匀染剂 抗凝聚效果的测定

BS EN 14187-6-2003 冷用密封胶 第6部分:浸入化学液体后粘着性/凝聚性测定的试验方法

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凝聚度检测流程

1、沟通需求(在线或电话咨询);

2、寄样(邮寄样品支持上门取样);

3、初检(根据客户需求确定具体检测项目);

4、报价(根据检测的复杂程度进行报价);

5、签约(双方确定--签订保密协议);

6、完成实验(出具检测报告，售后服务)。

检测报告作用

1、为产品提供进出口服务。

2、为相关的研究论文提供数据。

3、控制产品品质，降低产品成本。

4、根据检测报告的数据，改进产品质量。

5、协助公检法部门对样品质量进行检测或成分化验。

关于凝聚度检测的相关介绍到此，上海复达检测技术集团有限公司专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域，CMA、CNAS等资质齐全。成分配方分析、理化测试、有毒有害物质检测、司法鉴定、产品研发等更多服务欢迎咨询。