芥末油检测及检测项目
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613 芥末油是以黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，再与剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后而得来的一种调味油俗称芥末油或芥末调味油，芥末油具有强烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油俗称芥末精也叫食品级异硫氰酸烯丙酯（化学名），复达食品检测机构可提供芥末油测试服务，为CMA资质认证机构，第三方食品实验室，可将客户提供的样品进行各项成分分析、性能测试，接下来为您介绍芥末油综合性能检测范围及相关标准。
芥末油检测范围
芥末籽油、青芥末油、黑芥末油、白芥末油、工业芥末油、精品芥末油、芥末调味油等。
芥末油检测项目
感官指标：色泽、口感、杂质、净含量、气味等。
理化指标：pH值、水分、过氧化值、灰分、不溶物、酸价等。
卫生指标：农残、重金属(铅、砷、镉、六价铬、汞)、食品添加剂等。
其他检测：成分分析、配方还原、含量检测、营养成分分析等。
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。
芥末油检测标准
1、SR 3063-1994 食用芥末油
芥末油检测流程
1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；
2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；
3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；
4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；
5、出具检测报告，进行后期服务；
以上是有关芥末油检测的相关内容介绍，复达检测将会为您提供完备的芥末油检测方案，更多检测需求可咨询实验室工程师，为您一对一解答。
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