巧克力（Chocolate，也译朱古力），巧克力是以巧克力豆做为主料的一种混合型食品，其主要原料是可可豆。巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱,因而具有高能值，可为饮料，亦可为固体甜食。巧克力检测机构哪家好？复达检测中心可为您提供巧克力检测相关服务。

巧克力检测标准（部分）

1、GB 17403-2016 食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范

2、GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品

3、GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求

4、GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品

5、GB 9678.2-2003 巧克力卫生标准

6、GB 17403-1998 巧克力厂卫生规范

7、GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品(含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)通则

8、GOST ISO 11053-2015 植物油脂. 牛奶巧克力中可可油当量的测定

9、SB/T 11074-2013 糖果巧克力及其制品二维条码识别追溯技术要求

10、GOST R ISO 23275-2-2013 动植物油脂. 可可脂和纯巧克力中的类可可脂. 第2部分. 类可可脂的量化

11、GOST 31682-2012 糕点糖果.巧克力制品中可可粉的总干固体测定方法

12、GOST 31722-2012 糕点糖果.巧克力制品中乳脂含量测定方法

13、GOST 31721-2012 巧克力.通用规格

14、GOST 31723-2012 糕点糖果.巧克力制品中可可粉的干脱脂固体含量测定方法

15、KS H 2010-2011 巧克力

16、BS ISO 11053-2009 植物油脂.牛奶巧克力中类可可脂的测定

巧克力检测范围

生巧克力、纯巧克力、黑巧克力、白巧克力、糖果巧克力、进口巧克力、巧克力酱、夹芯巧克力、牛奶巧克力、彩色巧克力等。

巧克力检测项目

成分检测、质量检测、营养成分检测、净含量检测、总砷含量检测、水分检测、可可脂检测、含糖量检测、总可可固形物检测、乳脂肪检测、总乳固体检测、含油量检测、细度检测、干燥失重检测、铅含量检测、添加剂检测、甜蜜素检测、微生物检测、重金属检测、熔点检测、碳水化合物检测等。

巧克力检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关巧克力检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。