牛肉干检测及标准
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1023 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。牛肉干检测什么单位能做，有哪些检测项目？复达检测机构可提供相关测试服务，为CMA资质认证机构，可将客户提供的样品进行各项成分分析、性能测试。
牛肉干检测标准（部分）
1、DB61/T 1411-2021 地理标志产品 西乡牛肉干
2、GB/T 25734-2010 牦牛肉干
3、SB/T 10282-1997 肉干
4、DLA A-A-20298 A-2004 咸牛肉干小吃
5、SNI 01-2908-1992 五香牛肉干
6、SNI 2908-2013 五香牛肉干
7、DB15/T 432-2006 风干牛肉
牛肉干检测范围
风干牛肉、牦牛肉干、南方牛肉干、港台及东南亚式牛肉干等。
牛肉干检测项目
感官指标：色泽、形态、滋味、气味、外观包装等。
理化指标：水分、氯化物、总糖、蛋白质、脂肪、净含量、硝酸盐、亚硝酸盐、酸价、染色剂、山梨酸、苯甲酸、兽药残留、重金属等。
微生物指标：细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霍乱弧菌等。
牛肉干检测流程
1、沟通需求（在线或电话咨询）；
2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；
3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；
4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；
5、签约（双方确定--签订保密协议）；
6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；
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