腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。复达检测机构可提供相关测试服务，为CMA资质认证机构，可将客户提供的样品进行各项成分分析、性能测试。接下来为您介绍腐竹综合性能检测范围和标准~ 

腐竹检测标准（部分） 

1、DB41/ 310-2003 腐竹

2、GB T 21918-2008 食品中硼酸的测定

3、GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定

4、DB36/T 531-2017 地理标志产品 高安腐竹

5、DB45/ 320-2006 豆腐类腐竹质量安全要求

6、DB511000/T 24-2013 隆昌豆杆(腐竹)生产工艺规范

7、GB 5009.5-2010 食品安全标准 食品中蛋白质的测定

8、GB 2760-2014 食品安全标准 食品添加剂使用标准

腐竹检测范围

腐竹皮、炸腐竹、干腐竹、腐竹面、腐竹片、鲜腐竹、腐竹粉、黑腐竹、卤腐竹、豆腐竹、腐竹辣条、糖水腐竹、黑豆腐竹、自制腐竹、粉丝腐竹、腐竹豆皮、凉拌腐竹等。

腐竹检测项目

感官指标：色泽、外观、气味、滋味、形状与组织、杂质等。

理化指标：水分、ph、灰分、不溶物、浸出物、固形物含量、成分分析、未知物分析等。

微生物指标：菌落总数、大肠杆菌、霉菌和酵母菌、致病菌等。

营养成分：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、元素检测等。

卫生指标：二氧化硫，亚硫酸盐含量，重金属，黄曲霉毒素，硼砂检测，色素、添加剂等。

腐竹检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；

4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

5、签约（双方确定--签订保密协议）；

6、完成实验（出具检测报告，售后服务）；

以上是“腐竹检测及标准”相关内容，网站篇幅有限，只列举了部分的检测项目及标准，详情可点击在线咨询，将会有工程师为您一对一解答~