酿造酒又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。复达检测机构可提供发酵酒测试服务，CMA资质认证机构，主要以科研、检测为主，能为您解答工业问题诊断、未知物检测鉴定、材料及化工品失效检测、成分分析、性能测试等服务。

发酵酒检测范围

发酵果酒、半发酵果酒、全发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒、起泡果酒、千干白果酒酒、半干果酒酒、半甜果酒酒等。

发酵酒检测标准（部分）

1、GB 2758-2012 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

2、GB/T 4789.25-2003 食品卫生微生物学检验酒类检验

3、GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法

4、GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法

5、GB 5009.225-2016 食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定

6、GB 5009.266-2016 食品安全国家标准食品中甲醇的测定

7、GB 12696-2016 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范

8、GB 27631-2011 发酵酒精和白酒I业水污染物排放标准

发酵酒检测项目

酒精度、总酸、总酯、固形物、甲醇、主要香味成分、气像色谱、主体香指标、微生物等。

发酵酒检测流程

1、联系客服，沟通检测需求；

2、根据实际情况确定样品递送流程，上门取样/送样/邮寄样品；

3、对样品进行初步检测，获取样品的特性以及相关指标；

4、根据客户的需求，根据检测经验及标准方法，定制试验方案；

5、进行试验，得到试验数据，出具测试报告；

6、完善的售后服务，可随时咨询；

检测报告有哪些作用?

1、为产品提供进出口服务。

2、为相关的研究论文提供数据。

3、控制产品品质，降低产品成本。

4、根据检测报告的数据，改进产品质量。

5、协助公检法部门对样品质量进行检测或成分化验。