水产制品是指以鱼类、虾蟹类、头足类、贝类、棘皮类、腔肠类、藻类和其他可食用水生生物为主要原料，经加工制成的食品。水产制品受源头性影响较大，相比其他食品一些食品安全指标风险性偏高，因此加强监管、落实检验，保证水产制品的安全性尤为重要。复达集团提供水产品检测服务，齐全的CMA、CNAS等检测资质，为客户深度定制个性化的技术解决方案。下面来看看关于水产品检测的简单介绍吧。

水产品检测范围

藻类干制品、预制动物性水产干制品、盐渍鱼、盐渍藻盐渍水产品、预制鱼糜制品、熟制动物性水产制品、生食动物性水产品、海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、 海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻、多肽类、调味海带（裙带菜）和非即食调理水产品等。

水产品检测项目

鲜度、微生物、重金属、冰冻、毒素、农残检测、化学残留、挥发性盐基氮、甲基汞、镉、无机砷、铅、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、甲砜霉素、感官、挥发性盐基氮、无机砷、甲基汞、铝、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、寄生虫囊蚴、盐分、蛋白质、灰分、无机砷、铅、铝、甲基汞、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、净含量、标签等。

水产品检测标准

1、GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

2、GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

3、 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

4、GB/T19857水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

5、农业部781号公告-4-2006动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定高效液相色谱-串联质谱法

6、农业部1025号公告-23-2008动物源食品中磺胺类药物残留检测液相色谱-串联质谱法

水产品检测流程

1、沟通需求（在线或电话咨询）；

2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；

3、初检（根据客户需求确定具体检测项目）；

4、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；

5、签约（双方确定--签订保密协议）；

6、完成实验（出具检测报告，售后服务）。

检测报告有哪些作用?

1、为产品提供进出口服务。

2、为相关的研究论文提供数据。

3、控制产品品质，降低产品成本。

4、根据检测报告的数据，改进产品质量。

5、协助公检法部门对样品质量进行检测或成分化验。

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