甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。上海复达检测技术集团多年技术积累，需要检测甜面酱欢迎联系咨询，专业团队为您服务。

甜面酱检测范围

豆酱、面酱、辣酱、自制甜面酱、肉丝甜面酱、豆腐甜面酱、烧烤甜面酱、黄豆甜面酱、羊肉甜面酱等。

甜面酱检测项目

含水率检测、蛋白质含量检测、碳水化合物含量检测、纤维素含量检测、发酵指标检测、重金属和农药残留检测、酸价和酯值检测、淀粉含量检测、灰分检测、菌落总数检测、总酸检测、还原糖检测、氨基酸态氮检测、大肠菌群检测、色泽检测、滋味检测、气味检测、杂质检测、添加剂检测等。

甜面酱检测标准(部分)

1、SB/T 10296-2009甜面酱

2、DB51/T 397-2006 川式甜面酱技术要求

3、SNI 3543.1-2013 酱油 第1部分：甜

4、STAS 3750-1990 甜果酱

5、ZB X 10018-1986 甜酱、酱油混合渍菜生产工艺通用规程酱土姜

6、ZB X 10007-1986 甜酱渍菜生产工艺通用规程酱磨茄

7、ZB X 10016-1986 甜酱、黄酱混合渍菜生产工艺通用规程酱什香菜

8、ZB X 10019-1986 甜酱、酱油混合渍菜生产工艺通用规程酱胡萝卜

9、ZB X 10010-1986 甜酱渍菜生产工艺通用规程酱什锦菜

10、ZB X 10065-1986 酱腌菜专有辅料生产工艺通用规程稀甜酱-地面曲床制曲、常温发酵

11、ZB X 10011-1986 甜酱渍菜生产工艺通用规程酱八宝菜

12、ZB X 10008-1986 甜酱渍菜生产工艺通用规程酱乳黄瓜

13、ZB X 10067-1986 酱腌菜专用辅料生产工艺通用规程多酶法速酿稀甜酱

暂未查询到更多检测标准欢迎联系我们的检测工程师咨询。

甜面酱检测流程

1、沟通需求(在线或电话咨询);

2、寄样(邮寄样品支持上门取样);

3、初检(根据客户需求确定具体检测项目);

4、报价(根据检测的复杂程度进行报价);

5、签约(双方确定--签订保密协议);

6、完成实验(出具检测报告，售后服务)。

检测报告作用

1、为产品提供进出口服务。

2、为相关的研究论文提供数据。

3、控制产品品质，降低产品成本。

4、根据检测报告的数据，改进产品质量。

5、协助公检法部门对样品质量进行检测或成分化验。

关于甜面酱检测的相关介绍到此，上海复达检测技术集团有限公司专注分析、检测、测试、鉴定、研发五大服务领域，CMA、CNAS等资质齐全。成分配方分析、理化测试、有毒有害物质检测、司法鉴定、产品研发等更多服务欢迎咨询。