明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。用于照相、食品、医药等领域时，则强调产品的纯度。

明胶相关检测标准

1、GB 31619-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 决明胶

2、GB/T 15737-2014 缩微摄影技术 银-明胶型缩微品的冲洗与保存

3、GB 6783-2013 食品添加剂 明胶

4、GB/T 25165-2010 明胶中牛、羊、猪源性成分的定性检测方法 实时荧光PCR法

5、GB/T 17292-2008 缩微摄影技术.第一代银-明胶型缩微品的质量要求

6、GB/Z 19737-2005 缩微摄影技术 银-明胶型缩微品变质迹象的检查

7、GB 13731-1992 药用明胶硬胶囊

8、DB22/T 2691-2017 明胶中貉源性成分定性检测 实时荧光PCR法

9、YY/T 1283-2016 可吸收性明胶海绵

10、DB51/T 1924-2014 工业明胶中铬的测定 火焰原子吸收光谱法

11、CFR 21-522.1020-2014 食品和药物. 第522部分:植入或注射用剂型的新动物药. 第522.1020节:明胶.

12、DB35/T 1397-2013 鱼类加工副产物酶法提取胶原蛋白（明胶）技术规范

13、QB/T 4087-2010 食用明胶

14、QB/T 1997-2010 照相明胶

15、KS X ISO 3272-2-2007 技术图纸和其他办公室文件图纸的缩微胶片.第2部分:35.mm.银明胶缩微胶片的质量控制和要求

16、SANS 49-2007 食用明胶

17、SANS 10141-2007 备案用银．明胶微缩胶片的加工，测试和存储

18、KS M 6572-2006 动物胶和明胶

19、ARP 072-2006 缩微摄影技术．银．明胶型缩微品变质迹象的检查

20、QB 2354-2005 药用明胶

21、QB/T 1995-2005 工业明胶

22、TIS 799-2005 明胶

23、YBB 0025-2004 胶囊用明胶

24、JIS K6503-2001 动物胶及明胶

25、SNI 01-4497-1998 海藻明胶含量的测定

26、NF Z43-307-1994 摄影.已冲洗的银明胶型黑白胶片.稳定性规范

27、DS/ISO 10602-1993 照相．冲洗过的银．明胶型黑白胶片．稳定性规范

28、ISO 10602-1993 摄影.冲洗的银明胶型黑白胶片.稳定性规范

29、NEN 3796-1993 脱脂乳（鲜干酪）．羟脯氨酸含量的测定以及明胶含量的计算

30、GOST 13.1.102-1993 复制技术.显微照相术.银-明胶缩影胶片.一般技术要求及控制方法

31、PN A82245-1993 食用明胶

32、BS 1153-1992 银质明胶型缩微胶片的冲洗和贮存的推荐标准

33、FORD M4R55-A-1990 明胶蛋白水溶性粘结剂

34、DOD A-A-54006-1989 6英尺明胶海绵压力耳朵镊子

35、DOD A-A-54006-1989 6英尺明胶海绵压力耳朵镊子

36、ONORM A 1301-1986 银．明胶型缩微胶片微缩品的耐用性和保存

37、NF V59-004-1982 食用明胶.二氧化硫含量的测定

38、NF V59-006-1982 食用明胶.砷含量的测定.银二乙基氨荒酸盐比色法

39、NF V59-011-1982 食用明胶.原子吸收分光光度法测定铜、铅、铁和锌的含量

40、NF V59-003-1982 食用明胶.水分和灰分含量的测定

41、NF V59-001-1982 食用明胶.技术条件

42、NF V59-105-1982 食用明胶.金黄色葡萄球菌的检测