酱油是中国传统的调味品，俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，酱油检测机构哪家好？复达检测中心可为您提供酱油检测相关服务。

酱油检测标准（部分）

1、GB 5009.249-2016 食品安全国家标准 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定

2、GB/T 21234-2007 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定

3、GB 2717-2003 酱油卫生标准

4、GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法

5、GB/T 18186-2000 酿造酱油

6、DB 5106/T 03-2020 地理标志产品 德阳酱油生产技术规范

7、DB 5101/T 96—2020 地理标志产品 温江酱油

8、DB 5105/T 40-2020 地理标志产品 先市酱油加工技术规范

9、DB 5110/T 30—2020 地理标志产品 隆昌酱油生产技术规程

10、SN/T 4786-2017 出口酱油中胱氨酸的测定

11、SN/T 3262-2012 进出口酱油检验规程

12、DB S65/006-2012 加铁酱油

13、KS H 2118-2009 酱油

14、TCVN 1764-2008 酱油.试验方法

15、TCVN 1763-2008 酱油

16、SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法

17、SB/T 10431-2007 榨菜酱油

酱油检测范围

老抽酱油、生抽酱油、有机酱油、味极鲜酱油、增鲜酱油、酿造酱油、海鲜酱油、红烧酱油、黄豆酱油、铁强化酱油、发酵酱油、蒸鱼酱油、海鲜酱菌菇酱油、特级酱油、自制酱油、虾子酱油、儿童酱油等。

酱油检测项目

成分检测、配方分析、营养成分检测、理化检测、微生物检测、卫生检测、食品添加剂检测、重金属检测、还原糖检测、可溶性固形物、氨基酸液态氮检测、霉菌检测、净含量检测等。

酱油检测流程

1、沟通需求：了解待检测项目，确定检测范围；

2、报价：根据检测项目及检测需求进行报价；

3、签约：签订合同及保密协议，开始检测；

4、完成检测：检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体可咨询检测顾问；

5、出具检测报告，进行后期服务；

以上是有关酱油检测的相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。