精酿啤酒是一种手工制作的、小批量生产的啤酒，通常由小型独立酿酒厂制造。它更注重麦芽、啤酒花和水等原材料的品质，以及酿造过程的细节控制。

精酿啤酒检测项目

1.酒精度和原麦汁浓度:检测啤酒的酒精度和原麦汁浓度，以确定其酒精含量和度数。

2.苦味检测:确保啤酒的味道和风味。

3.营养成分检测:检测啤酒中的蛋白质、糖类等营养成分，以确定其营养价值。

4.食品添加剂检测:检测啤酒中的甜味剂、防腐剂等食品添加剂，以确保其质量符合国家法规。

5.微生物检测:检测啤酒中的细菌和真菌，以确保其质量和卫生安全。

6.重金属检测:检测啤酒中的重金属含量，以确保其不超过国家安全标准。

7.非法添加物、毒素检测:检测啤酒中是否含有非法添加物和毒素，保护消费者的健康安全。

8.感官检验:由专业人员依据色泽、透明度、泡沫形态等因素给出初步评分。

9.理化检验:运用精密仪器测量酒精浓度、酸碱值等数据，为后续调整配方提供依据。

10.微生物检验:通过对样本培养后观察菌落生长情况来判断是否符合国家规定标准。

精酿啤酒检测流程

沟通需求-寄样或上门-初检-报价-签约-完成实验

（具体流程依据客户情况而定）

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检测报告细节注意点

(1)检测报告应反映信息的真实一致性

包括委托委托单位或委托人、材料样品、检测条件和依据、检测结果和结论、需要说明的问题、审核与批准、有效性声明等。

(2)检测报告基本格式注意点

主要由封面、扉页、报告主页、附件组成。各部分一般包括检测报告名称、编号、检测类性、委托项目、检验检测机构名称、报告发出时间、检验检测机构的地址、联系方式等。