果脯蜜饯检测是指对果脯蜜饯产品进行的一系列质量检测，以确保其符合食品安全标准和相关法规。

果脯蜜饯检测项目

1、成分检测:检测产品中的各种成分是否符合标准准。

2、水分检测:确保产品水分含量在台理范围内。

3、总酸检测:检测产品的酸度是否在安全范围内。

4、二氧化硫检测:检测二氧化硫残留量，确保不超过限量标准。

5、总糖检测:检测产品的糖分含量。

6、农残检测:检测农药残留是否超标。

7、理化指标检测:包括营养成分、食品添加剂等。

8、微生物检测:检测细菌总数、大肠菌群、霉菌等微生物指标。

9、重金属检测:检测铅、砷等重金属含量。

10、防腐剂检测:确保防腐剂使用符合规定

11、大肠菌群检测:确保产品无大肠菌群污染。

12、污染物检测:检测产品中的污染物含量。

13、食品添加剂检测:如苯甲酸、山梨酸、糖精钠等。

果脯蜜饯检测标准

GB/T 10782-2021 蜜饯质量通则

DB13/ 2-1991 果脯蜜饯类卫生标准

GB 14884-1994 蜜饯食品卫生标准

果脯蜜饯检测流程

沟通需求-寄样或上门-初检-报价-签约-完成实验

（具体流程依据客户情况而定）

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检测报告细节注意点

(1)检测报告应反映信息的真实一致性

包括委托委托单位或委托人、材料样品、检测条件和依据、检测结果和结论、需要说明的问题、审核与批准、有效性声明等。

(2)检测报告基本格式注意点

主要由封面、扉页、报告主页、附件组成。各部分一般包括检测报告名称、编号、检测类性、委托项目、检验检测机构名称、报告发出时间、检验检测机构的地址、联系方式等。