磺胺类药物是叶酸合成抑制剂，由于价廉和对泌尿道、沙眼等病原体感染的疗效而一直被使用。磺胺类药物与对氨苯甲酸（PABA）的结构相似，可与PABA竞争二氢叶酸合成酶，因而阻止了细菌二氢叶酸的合成，抑制了细菌的生长繁殖。磺胺类是广谱抗菌剂，对革兰阳性菌和革兰阴性菌均具有良好的抗菌活性，可选择性抑制化脓性链球菌、肺炎链球菌、流感嗜血杆菌、大肠埃希菌、奇异变形杆菌、沙眼衣原体、性病性淋巴肉芽肿衣原体等，以及放线菌、肺囊虫和奴卡菌属等。下面就将对磺胺类的检测进行详细介绍。

磺胺类检测项目

关于磺胺类，可对其提供磺胺成分检测、磺胺成分含量测定、磺胺类药物残留量检测等检测项目。

同时可对牛奶、水产品、动物性食品、鸡蛋、饲料、有机肥、畜禽肉等进行磺胺类检测。

磺胺类检测方法

磺胺类检测涵盖了多种检测方法和应用范围，旨在确保食品安全和药物残留的合规性。以下是一些磺胺类检测方法的关键信息：

1、磺胺类荧光定量检测卡

这种检测卡能够快速检测样品中是否含有磺胺类。它含有事先固定于硝酸纤维素膜(NC膜)反应区的抗原和质控区的二抗，以及固定于结合垫上的金标抗体。通过层析过程中试样中含有的磺胺类与NC膜上预包被的偶联抗原竞争荧光微球标记的单克隆抗体，根据反应区(T)显色情况判断样品中是否含有磺胺类。其检测限为1μg/kg，检测范围0-8μg/kg。

2、液相色谱-串联质谱法

这种方法适用于动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定，包括肝、肾、肌肉、水产品和牛奶等。检出限和定量限因食品类型而异，例如动物肝、肾、肌肉组织和牛奶中的定量限为50μg/kg，而水产品中的定量限为10μg/kg。

3、便携式成像法

这种方法通过薄层色谱分离成像来定性检测磺胺类药物残留。它使用荧光胺作为显色剂，通过紫外灯箱拍摄黑白照片来判断样品中是否含有磺胺。该方法对磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺嘧啶和磺胺甲基嘧啶的检测限为0.1μg/g。

这些方法提供了从快速检测到高精度分析的多种选择，以满足不同领域对磺胺类药物残留检测的需求。

磺胺类检测标准(部分)

1、SC/T 1084-2006 磺胺类药物水产养殖使用规范

2、DB13/T 1384.10-2011 饲料中20种磺胺类药物的测定

3、SN/T 5140-2019 出口动物源食品中磺胺类药物残留量的测定

4、DB50/T 1367-2023 水质 磺胺类抗生素的测定 液相色谱—串联质谱法

5、GB/T 19542-2007 饲料中磺胺类药物的测定 高效液相色谱法

6、DB33/T 563-2005 水产品中磺胺类残留量的测定液相色谱法

7、SB/T 10924-2012 动物组织中磺胺类药物残留的快速筛查检测

8、DB34/T 3649-2020 水产品中磺胺类药物残留量的测定 酶联免疫吸附法

9、DB33/T 701-2008 配合饲料中磺胺类药物的测定高效液相色谱法

10、NY/T 3167-2017 有机肥中磺胺类药物含量的测定 液相色谱-串联质谱法

11、DB37/T 3029-2017 化妆品中8种磺胺类抗生素的测定 液相色谱-串联质谱法

12、GB 31658.17-2021 食品安全国家标准 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留

13、DB37/T 3609-2019 恩诺沙星注射液中磺胺类药物的测定—高效液相色谱法

14、T/SATA 0004-2017 动物尿液中磺胺类药物残留检测 液相色谱—串联质谱法

15、DB33/T 2481-2022 畜禽排泄物中磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

16、SN/T 2799-2011 进出口蜂王浆中磺胺类药物残留量测定方法.放射受体分析法

17、GB/T 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定　液相色谱-质谱/质谱法

18、T/MMSP 12-2022 禽畜类肌肉组织中四环素类和磺胺类药物残留快速检测方法

19、SN/T 4922-2017 进出口食用动物、饲料中磺胺类药物的测定 放射受体分析法

20、SN/T 4808-2017 进出口食用动物、饲料中磺胺类药物的测定 酶联免疫吸附法

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