花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼。花椒用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效，治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症，又作表皮麻醉剂。

花椒相关检测标准

1、GB/T 38495-2020 感官分析 花椒麻度评价 斯科维尔指数法

2、GB/T 30391-2013 花椒

3、GB/T 22479-2008 花椒籽油

4、DB50/T 1113-2021 青花椒生态栽培技术规程

5、DB5134/T 13-2021 地理保护标志产品 金阳青花椒种植技术规范

6、DB5307/T 29—2021 竹叶花椒矮化密植管理技术规程

7、DB5118/T 19-2021 地理标志产品 汉源花椒油

8、DB5118/T 18-2021 地理标志产品 汉源花椒

9、DB5117/T 38-2021 达州青花椒生产技术规程

10、DB5306/T 68-2021 青花椒主要病虫害防治技术规程

11、DB5306/T 67-2021 青花椒烘干技术规程

12、DB50/T 1072-2020 地理标志产品 江津花椒

13、DB5110/T 24—2020 九叶青花椒栽培技术规程

14、DB62/T 1819-2020 地理标志产品 秦安花椒

15、GH/T 1289-2020 干花椒流通规范

16、GH/T 1291-2020 花椒及花椒加工产品 花椒酰胺总含量的测定 高效液相色谱法

17、GH/T 1294-2020 花椒挥发性成分的测定 气象色谱—质谱法

18、GH/T 1290-2020 花椒及花椒加工产品 花椒酰胺总含量的测定 紫外分光光度法

19、GH/T1284-2020 青花椒

20、DB5306/T 29—2019 青花椒生产技术规程

21、DB5306/T 7—2019 鲁甸县青花椒质量等级标准

22、DB5306/T 38-2019 青花椒低产林改造技术规程

23、DB61/T 1186-2018 花椒主要病虫害防治技术规程

24、DB61/T 1171-2018 地理标志产品 韩城大红袍花椒

25、LY/T 2914-2017 花椒栽培技术规程

26、DB62/T 2726-2016 花椒与板蓝根作技术规程

27、DB52/T 543-2016 地理标志产品 顶坛花椒

28、DB51/T 708-2015 林产品 青花椒

29、DB S50/003-2014 保鲜花椒

30、DB51/T 1802-2014 无公害花椒生产经营技术规程

31、DB61/T 72.4-2011 花椒产量指标

32、LY/T 1942-2011 顶坛花椒培育技术规程

33、DB61/T 72.2-2011 花椒苗木

34、DB62/T 1384-2005 平凉金果 花椒

35、DB52/542-2008 贞丰顶坛花椒 贞丰顶坛花椒

36、LY/T 1652-2005 花椒质量等级

37、DB62/T 1218-2004 绿色食品 平凉市花椒生产技术规程

38、DB1301/T 042-2003 花椒栽培管理技术规程

39、DB13/T 446.3-2001 花椒

40、DB62/T 556-1998 陇南地区大红袍花椒病虫害防治术规程

41、DB61/T-72~77-1992 花椒综合标准

42、SB/T 10040-1992 花椒

43、GOST 14260-1989 花椒夹果.技术要求

44、GH/T 1142-2017 花椒

45、DB13/T 446-2001 花椒综合标准