果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。原料品种是保证果酒产品质量的因素之一，它将直接影响果酒酿制后的感观特性。

果酒相关检测标准

1、GB 23200.14-2016 果蔬汁和果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-质谱法

2、GB 23200.7-2016 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法

3、GB/T 23206-2008 果蔬汁、果酒中512种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

4、GB/T 20771-2006 蜂蜜、果汁和果酒中420种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱 串联质谱法

5、GB/T 19426-2006 蜂蜜 果汁和果酒中 497 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 质谱法

6、GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法

7、GB/T 19426-2003 蜂蜜、果汁和果酒中304种农药 多残留测定方法 气相色谱-质谱和液相色谱-串联质谱法

8、GB/T 15038-1994 葡萄酒、果酒通用试验方法

9、QB/T 5476-2020 果酒通用技术要求

10、DIN EN 16852-2017 食品. 核果酒, 水果渣酒和其他含酒精饮料中氨基甲酸乙酯的测定. GC-MS法; 德文版本EN 16852-2017

11、NY/T 1508-2017 绿色食品 果酒

12、GOST R 58013-2017 果酒饮料. 通用规范

13、GOST 33806-2016 佐餐果酒和佐餐果酒酿酒原料. 通用规格

14、GOST 32782-2014 果酒. 规格

15、SNI 4019-2013 果酒

16、GOST 32027-2013 发酵后酿造和醇化的果酒原料.规格

17、DB65/T 2977-2009 果酒生产标准体系总则

18、NY/T 1508-2007 绿色食品 果酒

19、GOST R 52836-2007 佐餐酒果酒与佐餐果酒原料.通用规范

20、GOST R 52835-2007 特种果酒与特种果酒原料.通用规范

21、GOST R 52135-2003 果酒.通用规范

22、GOST R 51279-1999 果酒馏分.规范

23、GOST R 51146-1998 发酵后经发酵和醇化的果酒材料.规范

24、SNI 01-4018-1996 果酒

25、SNI 01-4019-1996 果酒

26、SNI 01-3952-1995 巴厘岛果酒

27、NP 1762-1985 水果衍生产品及农副产品．果酒，相关的说明，成份，特点，包装及上标贴

28、CSN 46 3043-1981 新鲜水果．果酒杂交植物

29、GOST 12280-1975 葡萄酒,酒料,白兰地和果酒.乙醛的测定方法

30、CSN 56 7810-1972 果酒．一般规定

31、CSN 46 3042-1963 新鲜水果．果酒杂交植物