乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。

乳制品相关检测标准

1、GB 5413.30-2016 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定

2、GB 23200.85-2016 乳及乳制品中多种拟除虫菊酯农药残留量的测定 气相色谱-质谱法

3、GB 23200.90-2016 乳及乳制品中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定 液相色谱-质谱法

4、GB 23200.87-2016 乳及乳制品中噻菌灵残留量的测定 荧光分光光度法

5、GB 50998-2014 乳制品厂设计规范

6、GB 12693-2010 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范

7、GB 5413.30-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定

8、GB 5413.39-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定

9、GB 5413.37-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定

10、GB 4789.18-2010 食品安全国家标准食品微生物学检验.乳与乳制品检验

11、GB 21703-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定

12、GB 5413.34-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定

13、GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法

14、GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的检验.气相色谱法

15、GB/T 21703-2008 乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定

16、GB/T 21676-2008 乳与乳制品.脂肪酸的测定.气相色谱法

17、GB/T 21704-2008 乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定

18、GB 9676-2003 乳及乳制品中黄曲霉毒素M1限量

19、GB 12693-2003 乳制品企业良好生产规范

20、GB/T 4789.18-2003 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验

21、GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法

22、GB/T 18407.5-2003 农产品安全质量 无公害乳与乳制品产地环境要求

23、GB 4789.18-1994 食品卫生微生物学检验 乳与乳制品检验

24、DB11/T 1764.19-2020 用水定额 第19部分：乳制品

25、NY/T 3818-2020 农产品质量安全追溯操作规程 乳与乳制品

26、DB37/T 3857—2020 乳制品生产企业检验规范

27、SN/T 5147-2019 出口乳制品中肌醇的测定 液相色谱-质谱/质谱法

28、DB50/T 929-2019 冷藏乳制品冷链物流作业规范

29、GOST 34372-2017 用于乳制品生产的细菌发酵剂培养物. 规格

30、SN/T 2101-2016 出口乳及乳制品中结核分枝杆菌检测方法 荧光定量PCR法

31、GOST 33926-2016 乳制品和乳制食品. 食用冰和冰混合物. 采用Weibull-Berntrop法测定脂肪含量

32、GOST 33951-2016 乳和乳制品. 乳酸菌的测定方法

33、GOST 30347-2016 乳及乳制品. 金黄色葡萄球菌的测定方法

34、GOST 33924-2016 乳及乳制品. 双歧杆菌的测定方法

35、GOST 33951-2016 乳和乳制品. 乳酸菌的测定方法

36、GOST 33924-2016 乳及乳制品. 双歧杆菌的测定方法

37、SN/T 4262-2015 出口乳及乳制品中苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸酯类防腐剂的测定 高效液相色谱法

38、GOST ISO/TS 6733-2015 乳及乳制品. 铅含量的测定. 石墨炉原子吸收光谱法

39、GOST 33526-2015 乳和乳制品. 采用高效液相色谱法测定抗生素的方法

40、GOST ISO 9231-2015 奶和奶制品. 奶和乳制品中山梨酸和苯甲酸的测定

41、GOST 33566-2015 乳和乳制品. 酵母和霉菌的测定