柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是天然防腐剂和食品添加剂。

柠檬酸相关检测标准

1、GB 34467-2017 饲料添加剂 柠檬酸钙

2、GB/T 33412-2016 生物制品中羟基柠檬酸的测定 高效液相色谱法

3、GB 1903.14-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸钙

4、GB 1903.18-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 柠檬酸苹果酸钙

5、GB 1886.235-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸

6、GB/T 18916.23-2015 取水定额 第23部分:柠檬酸制造

7、GB 29951-2013 食品添加剂 柠檬酸脂肪酸甘油酯

8、GB 29940-2013 食品添加剂 柠檬酸亚锡二钠

9、GB 19430-2013 柠檬酸工业水污染物排放标准

10、GB 22031-2010 食品安全国家标准 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定

11、GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定.高效液相色谱法

12、GB/T 9855-2008 化学试剂.一水合柠檬酸(柠檬酸)

13、GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸

14、GB/T 8269-2006 柠檬酸

15、GB/T 9989-2005 搪瓷耐室温柠檬酸侵蚀试验方法

16、GB 19430-2004　 柠檬酸工业污染物排放标准

17、GB 19430-2004 柠檬酸工业污染物排放标准

18、GB/T 8269-1998 柠檬酸

19、GB 17203-1998 食品添加剂 柠檬酸钙

20、GB/T 16493-1996 化学试剂 二水合柠檬酸三钠(柠檬酸三钠)

21、GB/T 9989-1988 搪瓷耐室温柠檬酸性能测试方法

22、GB 1987-1986 食品添加剂 柠檬酸

23、GB 1886.107-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸一钠

24、QB/T 5187-2017 柠檬酸氢钙

25、GOST 33835-2016 果汁产品. 柠檬酸的测定方法

26、GOST 33808-2016 肉类和肉制品. 采用高效液相色谱法测定柠檬酸

27、SN/T 4032-2014 进出口化妆品中弗氏柠檬酸杆菌检测方法

28、GOST 32743-2014 食品添加剂. 复合食品添加剂中柠檬酸和柠檬离子的电位测定方法

29、QB/T 4615-2013 柠檬酸单位产品能源消耗限额

30、YS/T 940-2013 柠檬酸金钾

31、GOST 32113-2013 酒制品.柠檬酸质量浓度的测定方法

32、DB37/T 2224-2012 饲料酸化剂中乳酸、苹果酸、酒石酸、富马酸、磷酸和柠檬酸的测定

33、KS H ISO 20369-2012 卷烟滤嘴、卷烟和其他烟草制品的包装材料.柠檬酸盐的测定

34、GOST R 55228-2012 食品添加剂. 为生产柠檬酸的柠檬酸和伴随酸质量测定方法

35、GOST 31726-2012 食品添加剂.无水柠檬酸E330.规格

36、GOST R 55229-2012 食品添加剂. 为生产柠檬酸的原材料中磷质总含量比色测定方法

37、JIS K8284-2011 柠檬酸氢二铵(试剂)

38、GOST R 54538-2011 食品添加剂.E333(iii)柠檬酸钙.规范

39、GOST R 54744-2011 果汁和果汁产品.通过高效液相色谱法对蔓越莓和苹果产品中奎尼、苹果酸和柠檬酸的测定

40、KS M 1660-2010 柠檬酸

41、DIN 10325-2010 牛奶和奶制品. 柠檬酸含量的测定. 酵素法

42、SN/T 2552.6-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第6部分：柠檬酸杆菌检验