香料是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。香料分为天然香料和人造香料，其中天然香料包括动物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括单离香料及合成香料。

香料相关检测标准

1、GB/T 33918-2017 香料 过氧化值的测定

2、GB/T 32091-2015 香料 l-香芹酮

3、GB/T 32092-2015 香料 2-甲基丁酸乙酯

4、GB/T 32089-2015 香料 顺式-3-己烯-1-醇乙酸酯(乙酸叶醇酯)

5、GB 29938-2013 食品安全国家标准 食品用香料通则

6、GB/T 14457.2-2013 香料 沸程测定法

7、GB/T 24800.10-2009 化妆品中十九种香料的测定.气相色谱-质谱法

8、GB/T 14156-2009 食品用香料分类与编码

9、GB/T 11540-2008 香料.相对密度的测定

10、GB/T 14454.5-2008 香料.旋光度的测定

11、GB/T 14454.14-2008 香料.标准溶液、试液和指示液的制备

12、GB/T 11539-2008 香料.填充柱气相色谱分析.通用法

13、GB/T 14455.6-2008 香料.酯值或含酯量的测定

14、GB/T 14454.4-2008 香料.折光指数的测定

15、GB/T 14454.12-2008 香料.微量氯测定法

16、GB/T 14457.3-2008 香料.熔点测定法

17、GB/T 14454.1-2008 香料.试样制备

18、GB/T 14454.13-2008 香料.羰值和羰基化合物含量的测定

19、GB/T 14454.6-2008 香料.蒸发后残留物含量的评估

20、GB/T 14455.6-2008 香料.酯值或含酯量的测定

21、GB/T 14454.2-2008 香料.香气评定法

22、GB/T 18526.4-2001 香料和调味品辐照杀菌工艺

23、GB 5991.1-2000 香料烟 分级技术要求

24、GB/T 5991.2-2000 香料烟 包装、标志与贮运

25、GB/T 5991.3-2000 香料烟 检验方法

26、GB/T 16449-1996 香料烟 形状和尺寸特征的测定

27、GB/T 14454.16-1993 香料 羰值和羰基化合物含量的测定盐酸羟胺法

28、GB/T 14454.10-1993 香料 闪点的测定 闭口杯法

29、GB/T 14454.3-1993 香料 色泽检定法

30、GB/T 14454.11-1993 香料 含酚量的测定

31、GB/T 14454.12-1993 香料 微量氯测定法

32、GB/T 14454.14-1993 香料 标准溶液、试液和指示液的制备

33、GB/T 14454.4-1993 香料 折光指数的测定

34、GB/T 14454.9-1993 香料 黄樟油素含量的测定 冻点法

35、GB/T 14454.7-1993 香料 冻点的测定

36、GB/T 14156-1993 食品用香料分类与编码

37、GB/T 14455.7-2008 香料 乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估

38、QB/T 5064-2017 香料 乙酸苯乙酯

39、GOST ISO 5562-2017 香料. 姜黄, 全脂或粉. 规格

40、QB/T 4809-2015 香料 十二腈

41、GOST ISO 928-2015 香料和调味品. 总灰分的测定