米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉相关检测标准

1、GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性测定.快速粘度仪法

2、GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

3、DB4453/T 04-2021 地理标志产品 新兴排米粉

4、DB36/T 1385-2021 地理标志产品 会昌米粉

5、LS/T 3267—2020 糯性黍（稷）米粉

6、CNS 11173-1987 米粉（米粉丝）检验法

7、DB4503/T 0009-2020 桂林米粉生产卫生规范

8、DB4503/T 0010-2020 预包装桂林米粉生产操作规范

9、DB4503/T 0012-2020 预包装桂林米粉电商销售服务规范

10、DB4503/T 0006-2020 桂林干制米粉加工技术规程

11、DB4503/T 0008-2020 桂林鲜湿类米粉物流配送服务管理规范

12、DB4503/T 0005-2020 桂林全州红油米粉制作技术规程

13、DB4503/T 0011-2020 预包装桂林米粉物流配送服务管理规范

14、DB4503/T 0013-2020 预包装桂林米粉质量安全追溯操作规范

15、DB45/T 2158-2020 鲜湿类米粉生产规范

16、LS/T 6137—2020 米粉条食用品质感官评价方法

17、LS/T 3266—2020 米粉条用稻米

18、DB36/T 1154-2019 传统小吃 南昌米粉烹饪技艺规范

19、DB45/T 857-2018 兴安县米粉店服务规范

20、DB45/T 1813-2018 马铃薯调制鲜湿米粉加工技术规程

21、DB45/T 1605-2017 邕宁生榨米粉制作技术规程

22、DB44/T 185-2017 地理标志产品 河源米粉

23、NY/T 2964-2016 鲜湿发酵米粉加工技术规范

24、NY/T 1512-2014 绿色食品生面食、米粉制品

25、DB44/T 1396-2014 地理标志产品 新兴排米粉

26、DB43/T 811.1-2013 湘式早餐 第1部分：湘式米粉

27、DB52/ 449-2013 贵州米粉（米皮）

28、DB45/T 857-2012 兴安县米粉店服务质量规范

29、SB/T 10652-2012 米饭、米粥、米粉制品

30、DB35/T 1195-2011 地理标志产品 湖头米粉

31、TIS 400-2006 米粉面

32、DB42/T 206-2009 米粉

33、NY/T 1753-2009 水稻米粉糊化特性测定.快速黏度分析仪法

34、SNI 3549-2009 米粉

35、DB46/ 113-2008 海南米粉

36、NY/T 1512-2007 绿色食品 生面食、米粉制品

37、DB 44/426-2007 湿米粉

38、SNI 01-2975-2006 米粉

39、DB35/ 368-1999 桐口米粉干

40、SN/T 0395-1995 出口米粉检验规程