红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

红茶相关检测标准

1、GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范

2、GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分：红碎茶

3、GB/T 13738.2-2017 红茶 第2部分：工夫红茶

4、GB 1886.266-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红茶酊

5、GB 1886.266-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红茶酊

6、GB/T 13738.2-2008 红茶.第2部分:工夫红茶

7、GB/T 13738.1-2008 红茶.笫1部分:红碎茶

8、DB36/T 1440-2021 铅山河红茶加工技术规程

9、DB36/T 1435-2021 铅山河红茶种植技术规程

10、DB5206/T 132—2021 梵净山 古茶树红茶加工技术规程

11、DB42/T 915-2021 湖北宜红茶加工技术规程

12、DB42/T 916-2021 湖北宜红茶

13、DB5115/T54-2020 地理标志产品 筠连红茶生产技术规范

14、DB44 07/T 66-2020 鹤山柑红茶加工技术规程

15、DB32/T 3859-2020 桂花红茶加工技术规程

16、DB50/T 1038-2020 工夫红茶加工技术规程

17、NY/T 3675-2020 红茶中茶红素和茶褐素含量的测定 分光光度法

18、GH/T 1297-2020 茉莉红茶

19、GH/T 1296-2020 花果香型红茶加工技术规程

20、GH/T 1178-2019 祁门工夫红茶

21、DB5203/T 30-2019 地理标志产品 习水红茶

22、DB35/T 1838-2019 地理标志产品 武夷红茶标准样品

23、GH/T 1243-2019 英德红茶

24、GH/T 1248-2019 信阳红茶

25、DB32/T 3540-2019 天目湖红茶质量等级

26、DB43/T 1583-2019 地理标志产品 古丈红茶

27、DB35/T 1814-2018 红茶发酵设备通用技术条件

28、DB5226/T210-2018 黎平红 红茶

29、DB33/T 2164-2018 工夫红茶加工技术规范

30、DB42/T 1484-2018 地理标志产品 利川工夫红茶

31、DB52/T 1000-2018 遵义红 红茶

32、DB36/T 1028-2018 浮梁茶 红茶

33、DB53/T 856-2018 地理标志产品 昌宁红茶

34、DB52/T 1162-2016 地理标志产品 普安红茶

35、DB35/T 1546-2015 红茶冲泡与品鉴方法

36、DB35/T 1505-2015 红茶加工通用技术规程

37、DB52/T 1012-2015 梵净山红茶

38、DB61/T 396.7-2014 女娲红茶

39、DB43/T 862-2014 保靖黄金茶 毛尖功夫红茶

40、 KS H 2160-2013 红茶

41、GOST 32573-2013 红茶. 规格