面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

面条相关检测标准

1、GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价

2、NY/T 3521-2019 马铃薯面条加工技术规范

3、DB53/T 803-2016 地理标志产品 东川面条（东川挂面）

4、GOST R 56575-2015 自制面条. 规格

5、GOST EN 15774-2013 食品加工机械. 新鲜和实心意大利通心粉 (意大利干面条, 意大利肉卷, 意大利饺子, 面耳朵, 耳朵粉和面粉团) 加工机械. 安全和卫生要求

6、GOST 31749-2012 即食(面条)通心粉制品.通用规格

7、NY/T 1994-2011 农产品质量安全追溯操作规程 小麦粉及面条

8、DB22/T 73-2011 荞麦面条中荞麦粉含量的测定

9、TCVN 1875-1976 面条.试验方法

10、CNS 4991-2006 生面条

11、GOST R 52378-2005 速食(面条)通心粉.通用规范

12、SNI 01-6630-2002 方便食用面条

13、DLA A-A-20063 C-1997 含鸡蛋的面条

14、SNI 01-2974-1996 干面条

15、CNS 4991-1995 干面条

16、SNI 01-3723-1995 中国面条

17、LS/T 1104-1993 面条类生产工业用语

18、SB/T 10175-1993 面条类生产工业用语

19、LS/T 3202-1993 面条用小麦粉

19、NF V03-714-1989 硬粒小麦粗面粉和面条制品.用感官分析评定意大利细面条的烹制质量

20、NC 86-15-1985 小麦产品．食品面条．质量规格

21、MSZ 11919-1985 干面条

22、MSZ 20500/3-1985 面条的检验方法，口感品质的检验

23、JIS B9201-1984 面条加工机零件

24、MSZ 11917/5-1983 面包工业产品．汤类面包面条

25、MSZ 11917/3-1983 面包类白色产品．奶油面粉制作面条

26、CNS 9320-1982 通心面与西式面条检验法

27、MSZ 11917/2-1983 烘烤工业白色产品．奶酪面条产品

28、MSZ 14467-1980 快速冷冻面条的普通规定

29、MSZ 6369/14-1980 面粉检查方法检查天然气生产的面条和他气体保留

30、CNS 4992-1979 干面条检验法

31、MSZ 11919/1-1972 面条产品．机械制作面条

32、MSZ 11919/2-1972 面条产品手工面条产品

33、MSZ 11921-1965 小麦面．面条制作用

34、MSZ 21205-1954 面条板

35、MNOSZ 20637-1954 可可面条(可可糊）

36、MNOSZ 12073-1953 面条产品手工面条产品

37、MNOSZ 12054-1952 面条产品．机械制作面条

38、JB/T 12348-2015 面条生产线