山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。选粗大的毛山药，用清水浸匀再加微热，保持湿润闷透，然后放在木板上搓揉成圆柱状，将两头切齐晒干打光，即为光山药。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

山药相关检测标准

1、GB/T 20351-2006 地理标志产品.怀山药

2、DB36/T 1305-2020 春、夏两季山药套种技术规程

3、DB3303/T018-2020 糯米山药种植技术规程

4、DB42/T 1553-2020 地理标志产品 广济佛手山药

5、DB12/T 945-2020 山药栽培技术规范

6、DB13/T 5211-2020 山药土壤生态修复技术规程

7、DB36/T 1228-2020 山药主要病虫害综合防治技术规程

8、NY/T 3569-2020 山药、芋头贮藏保鲜技术规程

9、DB34/T 979-2019 山药栽培技术规程

10、DB37/T 3739-2019 山药冷藏保鲜技术规范

11、DB41/T 1867-2019 有机食品 鲜食怀山药生产技术规程

12、DB41/T 1868-2019 绿色食品 怀山药生产技术规程

13、DB36/T 1146-2019 鲜食紫山药等级规格

14、NY/T 2495-2013 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南 山药

15、DB64/T 899-2013 无公害山药生产技术规程

16、DB43/T 828-2013 富硒山药生产技术规程

17、NY 1500.41.6-2009 农药最大残留限量 涕灭威 山药

18、DB13/T 1003-2008 无公害马山药生产技术规程

19、DB13/T 758.6-2006 无公害中药材田间生产技术规程 第6部分:山药

20、DB42/ 369-2006 利川山药

21、DB42/T 370-2006 利川山药生产技术规程

22、NY/T 1065-2006 山药等级规格

23、DB62/T 1221-2004 绿色食品 平凉山药

24、DB62/T 1222-2004 绿色食品 平凉山药生产技术规程

25、DB52/T 464-2004 山药

26、CNS 2129-1995 薯蓣（山药）

27、DB42/T 1271-2017 山药轻简化栽培技术规程

28、DB13/T 2185-2015 山药炭疽病分级标准

29、DB15/T 744-2014 内蒙古地方菜 炒山药丸子

30、DB32/T 2483-2013 铁棍山药栽培技术规程

31、DB13/T 2052-2014 山药芦头种苗质量标准

32、DB13/T 2053-2014 山药零余子种苗质量标准

33、DB37/T 2596-2014 良好农业规范 出口山药操作指南

34、DB36/T 795-2014 有机紫山药生产技术规程

35、DB13/T 2604-2017 山药高产优质高效施肥技术规程

36、 DB4101/T 16.5—2020 郑州烹饪技艺 第5部分：铁棍山药烧鲍鱼

37、DB37/T 3439.25-2018 鲁菜 山药炒虾

38、DB42/T 1455-2018 山药浅生槽高效栽培技术规程

39、DB34/T 1776-2018 绿色食品 山药生产技术规程

40、DB36/T 1145-2019 绿色食品 紫山药生产技术规程